Hiszpańskie empanadas

Instrukcje

• 1 Drożdże rozpuścić w mleku, dodać cukier, mąkę żółtko i masło.
• 2 Smarujemy pozostałym żółtkiem, pieczemy w piekarniku 20 minut w temp. 200°C lub smażymy na oleju.
• 3 Wszystkie składniki wyrobić na jednolite ciasto.
• 4 Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie z oliwek.
• 5 Dodać czosnek i paprykę pokrojoną w kostkę; następnie wymieszać z mięsem i doprawić do smaku.
• 6 Usmażyć.
• 7 Do farszu dodajemy jajka i kwaśną śmietanę.
• 8 Delikatnie mieszamy.
• 9 Ciasto rozwałkowujemy na 4 placki o średnicy 15 cm, na środku każdego kładziemy porcję farszu i składamy na pół.
• 10 Zlepiamy brzegi (widelcem).