Wegańska ryba po grecku

Instrukcje

• 1 Seler obierz ze skórki i pokrój go na kawałki o grubości 1 cm. Przełóż warzywo do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości.
• 2 Obierz marchew i pietruszkę, i zatrzyj na tarce o grubych oczkach.
• 3 Cebulę pokrój na kosteczkę, a następnie zeszklij ją na patelni razem z zielem angielskim.
• 4 Zmniejsz ogień i dodaj na patelnię z cebulą, starte warzywa i pozostałe składniki. Duś farsz przez ok. 20 minut, aż wszystko będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
• 5 Ugotowany seler wyjmij z garnka i dopraw z każdej strony mieszanką przypraw (sól, pieprz i majeranek).
• 6 Arkusze nori potnij, by łatwo było owinąć nimi selera. Pocięte kawałki namocz w wodzie i owiń nimi seler.
• 7 Przełóż selera do naczynia żaroodpornego, a następnie przykryj go warzywnym farszem.
• 8 Piecz wegańską rybę po grecku w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.