14
Składniki
14
Składniki
Składniki 4 osób Porcje
- 4 ryby średniej wielkości (po 1 sztuce na osobę), może być pstrąg, barwena, śledź lub makrela
- 180 ml oliwa z oliwek
- 1 rozgnieciony ząbek czosnku
- 2 posiekane pomidory bez skórki i pestek
- sok z cytryny
- Sol Cebulowa w torebce
- Liście laurowe w torebce
- 1/2 łyżeczki Pieprz czarny mielony w sloiczku
- 3 łyżki Ocet winny z czerwonego wina
- Sól morska
Instrukcje
- 1 Wszystkie składniki sosu, poza oliwą i octem, utrzeć na gładką masę.
- 2 Następnie dodawać po kilka kropli, intensywnie mieszając, oliwę i ocet.
- 3 Po dodaniu w ten sposób połowy oliwy, resztę można wlać cienkim, jednostajnym strumieniem.
- 4 Doprawić do smaku solą i odstawić.
- 5 Ryby dobrze wypłukać, wnętrze posypać solą cebulową, skropić sokiem z cytryny i włożyć do środka liść laurowy.
- 6 Skórę posmarować oliwą.
- 7 Ryby kolejno umieszczać w uchwycie do grillowania ryb i piec na ruszcie po ok. 5 min. z każdej strony (można również ułożyć w wysmarowanej oliwą brytfance i upiec w piekarniku).
- 8 Podawać z sosem, gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami i dowolną sałatką z surowych warzyw.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
