Czosnkowe gomasio

Instrukcje

• 1 Rozgrzej małą patelnię, trzymając ją na średnim ogniu przez 1 minutę. Dodaj olej, sezam i sól morską na patelnię i mieszaj je, aż wszystkie przyprawy połączą się z olejem.
• 2 Cały czas mieszając, podsmażaj składniki do momentu, gdy podprażysz ziarna sezamu i poczujesz ich aromatyczny zapach – czyli przez ok. 3-4 minuty. Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj czarny pieprz i czosnek; mieszaj przez ok. 10 sekund. Następnie natychmiast przenieś mieszankę z patelni do przygotowanego wcześniej naczynia. Poczekaj aż mieszanka całkowicie wystygnie. Możesz ją potem przechowywać w hermetycznie zamkniętym pudełku w chłodnym i suchym miejscu przez nawet 2 tygodnie.