Bakłażan nadziewany jagnięciną i szpinakiem

Instrukcje

• 1 Bakłażana kroimy na pół wzdłuż i wycinamy środek następnie oprószamy solą i odstawiamy na 10 min.
• 2 Mięso mielimy dwa razy na grubym oczku, cebulę i czosnek kroimy w kostkę.
• 3 Szpinak odcedzamy kroimy na mniejsze kawałki i smażymy z cebulką i czosnkiem.
• 4 Szpinak dodajemy do mięsa mielonego doprawiamy do smaku i dodajemy jajko i masło – porządnie wyrabiamy.
• 5 Farsz mięsny układamy w wydrążonym bakłażanie i wkładamy do pieca na 30 min w temp. 175° C.
• 6 W połowie pieczenia posypujemy startym serem kozim.