Mięso umyć, obrać z błon, skropić cytryną i natrzeć częścią przyprawy do mięsa duszonego.
Dodać pozostałą część przyprawy oraz sól i cukier do smaku.
Plastry mięsa polać sosem, przybrać sałatą.
Podawać z ryżem.
Pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny.
Ananasa odsączyć i pokroić w kostkę.
Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić.
Mięso obsmażyć na gorącym oleju.
Dodać ananasa i migdały.
Dusić aż będzie miękkie.
Mięso wyjąć i pokroić w plastry, ułożyć na półmisku.
Sos zaprawić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w zimnej wodzie lub bulionie.
