Warzywa zapiekane

Sposób przygotowania

• Do oliwy z oliwek dodać rozgnieciony czosnek, 2 łyżki przyprawy do dań kuchni włoskiej i dokładnie wymieszać.

• Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.

• Cebule, cukinie i pomidory pokroić w plastry a papryki w paski.

• Warzywa układać kolejno warstwami, jedna za drugą, na blasze wysmarowanej ¼ oliwy.

• Ułożone warzywa polać pozostałą częścią oliwy i posypać przyprawą.

• Zapiekać ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

• Przed zapiekaniem można dodatkowo posypać mozzarellą.

• Podawać polane jogurtem jako danie główne lub dodatek do głównego dania.