Pieczone warzywa to wyśmienite połączenie marchwi, pasternaku i słodkiej dyni z chrupiącą mieszanką bułki tartej, ziół i przypraw. Wspaniale komponują się one z różnymi rodzajami mięs i ryb.
Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
Obierz warzywa i pokrój je w 2,5 cm kawałki. Wymieszaj warzywa z olejem, bułką tartą i przyprawą, a następnie rozłóż je równomiernie na dużej, płaskiej blasze.
Piecz przez 40-45 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.