40M
Czas przygotowania
20M
Czas gotowania
16
Składniki
40M
Czas przygotowania
20M
Czas gotowania
16
Składniki
Składniki 4 Porcje
- Ciasto
- 300 g mąki pszennnej pełnoziarnistej
- 150 g masła/margaryny/smalcu
- 1 żółtko
- 50 ml wody
- 2 łyżeczki Kminek mielony w torebce
- szczypta Sól morska
- Nadzienie
- 1 cukinia pokrojona wzdłuż w plastry
- 100 g kurek
- 250 g brukselek pokrojonych na pół
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 200 ml śmietany 36%
- 1 jajo
- 3 łyżki posiekanych grubo, uprażonych orzechów laskowych
- 1 łyżka Suszone pomidory z oliwkami
- Sól morska
- Pieprz czarny mielony w torebce
Instrukcje
- 1 Mąkę posiekaj z masłem. Dodaj żółtka, wodę, sól i kminek. Wyrób na jednolite ciasto, Odstaw na 1 godz. do lodówki.
- 2 Ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia, przełóż z papierem do formy na tartę, przykryj papierem. Obsyp suszoną fasolą, zapiekaj ok. 15 min w temp. 200 stopni. Odkryj 5 min przed końcem pieczenia.
- 3 W międzyczasie cukinie, kurki i brukselki umieść na blaszce do pieczenia. Polej masłem, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i piecz przez 15 min w 185 stopniach.
- 4 Śmietanę wymieszaj z jajkiem i suszonymi pomidorami.
- 5 Na upieczonym spodzie ułóż warzywa z kurkami, zalej śmietaną i piecz 25 min w temp. 185 stopni. Przed podaniem posyp orzechami.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 4 Porcje
- Ciasto
- 300 g mąki pszennnej pełnoziarnistej
- 150 g masła/margaryny/smalcu
- 1 żółtko
- 50 ml wody
- 2 łyżeczki Kminek mielony w torebce
- szczypta Sól morska
- Nadzienie
- 1 cukinia pokrojona wzdłuż w plastry
- 100 g kurek
- 250 g brukselek pokrojonych na pół
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 200 ml śmietany 36%
- 1 jajo
- 3 łyżki posiekanych grubo, uprażonych orzechów laskowych
- 1 łyżka Suszone pomidory z oliwkami
- Sól morska
- Pieprz czarny mielony w torebce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Gorczyca
![Gorczyca]( "Gorczyca")
Gorczyca
Ciekawostki Gorczyca jest znana jako przyprawa od stuleci. Wzmianki na temat gorczycy znajdujemy już w przypowieściach biblijnych - w Ewangeliach Mateusza i Marka. Nasiona gorczycy zidentyfikowano w...
Kuchnia polska
![Kuchnia polska]( "Kuchnia polska")
Kuchnia polska
LEPIEJ PÓŹNO NIŻ WCALE Dopiero najcięższy historycznie dla nas okres przyniósł powstanie pierwszych znanych do dziś tradycji kulinarnych. Czy to zasługa zaborów, które stały się katalizatorem dla...
Kardamon
![Kardamon]( "Kardamon")
Kardamon
Ciekawostki Kardamon określa się mianem królowej przypraw (królem jest pieprz). Uprawiany w Indiach, jest przyprawą wymagającą specjalnego traktowania. Torebki nasienne należy zbierać przed uzyskaniem przez nie pełnej...
