Mąkę posiekaj z masłem. Dodaj żółtka, wodę, sól i kminek. Wyrób na jednolite ciasto, Odstaw na 1 godz. do lodówki.
Ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia, przełóż z papierem do formy na tartę, przykryj papierem. Obsyp suszoną fasolą, zapiekaj ok. 15 min w temp. 200 stopni. Odkryj 5 min przed końcem pieczenia.
W międzyczasie cukinie, kurki i brukselki umieść na blaszce do pieczenia. Polej masłem, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i piecz przez 15 min w 185 stopniach.
Śmietanę wymieszaj z jajkiem i suszonymi pomidorami.
Na upieczonym spodzie ułóż warzywa z kurkami, zalej śmietaną i piecz 25 min w temp. 185 stopni. Przed podaniem posyp orzechami.
