Sos z żółtek i musztardy do mięs i ryb
Ten sos na bazie staropolskiej receptury wyjątkowo pasuje do ryb i do mięs - zarówno tych pieczonych w piekarniku, wędzonych, jak i grillowanych. Wyrazisty smak zawdzięcza żółtkom, sardelom i musztardzie. Dodatek pietruszki wnosi świeżość i przełamuje jego mocny smak.
Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
10 min Czas przygotowania
10 min Czas przygotowania
Ugotuj jajka na twardo.
W moździerzu rozetrzyj migdały i dodaj do nich rozdrobnione żółtka. Dodaję oliwę, musztardę, kilka kropli octu, drobno posiekaną natkę pietruszki i anchois. Wymieszaj.
Komentarze