Wskazówki:
Biała pasta miso powstaje w wyniku fermentacji soi z ryżem i solą. Jest fundamentem kuchni japońskiej, wzbogaca smak wielu tamtejszych potraw. Można ją dostać w większych supermarketach oraz sklepach z żywnością azjatycką.
Papryczka shishito to azjatycka odmiana słodkiej papryki. Jej niewielkie owoce nie są zbyt mięsiste ani ostre. Znajdziesz je w sklepach z żywnością azjatycką.
Bambusowe patyczki do szaszłyków namaczaj przynajmniej przez 30 minut w wodzie. Dzięki temu nie spalą się na grillu.