Szynka w galarecie ze szparagami

Sposób przygotowania

• Zalej żelatynę niewielka ilością wody i pozostaw na kilka minut żeby napęczniała.

• Bulion zagotuj, a następnie zdejmij z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę, stale mieszając do momentu aż się rozpuści, odstawiamy do ostudzenia.

• Do serka dodaj chrzan, musztardę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

• Odsącz szparagi z zalewy.

• Posmaruj każdy plaster szynki serkiem, a następnie ułóż po trzy sztuki szparagów i zwiń.

• Tak przygotowana szynkę wyłóż na półmisku i zalej tężejącą galaretą.

• Wstaw półmisek do lodówki na minimum 1 godzinę, do całkowitego stężenia.