Cukinię pokroić na półplasterki, oscypek w kostki, cebulki na połówki.
Bazylię zmiksować z olejem.
Na szpikulce nadziać pomidorki, cukinię, ser i cebulkę, posmarować bazyliowym olejem i grillować, w czasie grillowania smarować bejcą bazyliową i obracać.
Gotowe posolić i popieprzyć.