Udziec jagnięcy z ziołami i fasolką

Sposób przygotowania

• Mięso natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oliwą, pieprzem, ziołami i solą.

• Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.

• Przełożyć do rękawa do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni.

• Piec 15-20 minut a następnie zmniejszyć temperaturę do 180° C i piec ok. 75 minut.

• Fasolkę odcedzić i przełożyć do rondla, dodać masło, mocno podgrzać.

• Doprawić świeżo zmielonym pieprzem, wymieszać.

• Podzielony na porcje udziec podawać z fasolką, bagietką i ewentualnie sałatą.