Rozumiem i zgadzam się z polityką prywatności dotyczącą tej strony and
4 uda kacze
2 łyżki żurawiny do mięs
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka oleju
1 szklanka wina czerwonego wytrawnego
1 łyżka Musztarda ostra
Olej wymieszać z winem dodać musztardę i żurawinę.
W tak przygotowaną marynatę włożyć uda kacze, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na ok. 24 godziny.
Odlać marynatę, mięso w przykrytym naczyniu żaroodpornym wstawić do rozgrzanego piekarnika w temp. ok. 210° C.
W czasie pieczenia polewać marynatą co 20 min. Piec ok. 1,5 - 2 godziny.
*nie uwzględniony czas marynowania kaczki
