Soulvlakia (szaszłyki mięsne)

Sposób przygotowania

• Mięso pokroić w kostkę o boku ok. 3 cm, oprószyć oregano, pieprzem; dużą ilością czosnku; zalać oliwą oraz sokiem z cytryny i odstawić na min. 6 godzin do lodówki.

• Cebule pokroić w ćwiartki, paprykę i pomidory w kwadraty.

• Mięso wyjąć z marynaty.

• Nabijać na szpadki na przemian z warzywami.

• Ułożyć szaszłyki na rozgrzanym grillu (lub w piekarniku w temp. 250-275°.

• Opiekać 15 minut kilkakrotnie je obracając.

• Przyprawić solą podawać z pieczonymi ziemniakami lub ryżem.