Souvlaki - szaszłyki mięsne
Souvlaki to popularna grecka potrawa mięsna, serwowana na różne sposoby. Grecy podają ją najczęściej z mięsem wieprzowym lub drobiowym w postaci gyrosa bądź pity. Kamis prezentuje przepis na szaszłyki na grilla z jagnięciny aromatyzowanej czosnkiem, cytryną i oregano. Jagnięce szaszłyki na grilla będą świetnie komponować się z pieczonymi ziemniakami i lekką sałatką.
Składniki
Sposób przygotowania
Mięso pokroić w kostkę o boku ok. 3 cm, oprószyć oregano, pieprzem; dużą ilością czosnku; zalać oliwą oraz sokiem z cytryny i odstawić na min. 6 godzin do lodówki.
Cebule pokroić w ćwiartki, paprykę i pomidory w kwadraty.
Mięso wyjąć z marynaty.
Nabijać na szpadki na przemian z warzywami.
Ułożyć szaszłyki na rozgrzanym grillu (lub w piekarniku w temp. 250-275°).
Opiekać 15 minut kilkakrotnie je obracając.
Przyprawić solą podawać z pieczonymi ziemniakami lub ryżem.
Porady Gotowanie
*nie uwzględniony czas marynowania mięsa