Królik z pieczarkami
Mięso królika jest znane i cenione ze względu na swoją soczystość i delikatność. Proponujemy prosty przepis na królika z pieczarkami i szalotką, duszonego w białym winie z dodatkiem musztardy.
Składniki
Porcja dla: 4 - 6
Sposób przygotowania
30 min Czas przygotowania 1 godz.30 min Czas gotowania
30 min Czas przygotowania
1 godz.30 min Czas gotowania
Królika umyj, podziel na części i natrzyj przyprawą.
Na dużej patelni podgrzej masło, wrzuć pokrojone szalotki, królika i całość podsmaż na złoty kolor.
Mięso posyp mąką, dodaj musztardę, szklankę wody i wino.
Pieczarki podsmaż, dodaj do mięsa i całość duś ok. 1,5 h. W razie potrzeby podlewaj wodą.
Ugotowane mięso wyjmij na półmisek a do garnka wlej śmietanę i gotuj kilka minut.
Gotowym sosem polej mięso.
