Kleftiko

Sposób przygotowania

• Mięso pokroić w grubą kostkę.

• Dodać przyprawę, wino, sok z cytryny, oliwę i dokładnie wymieszać.

• Odstawić w chłodne miejsce (najlepiej do następnego dnia).

• Cebulę, ziemniaki i marchewkę pokroić w grubą kostkę i wymieszać razem z fasolką.

• Arkusze pergaminu ułożyć po 2 na sobie, tak aby tworzyły gwiazdę.

• Mięso i warzywa rozłożyć po równo na pergaminach, na wierzchu każdego położyć plaster pomidora i pokruszoną fetę.

• Każdą paczuszkę związać sznurkiem jak sakiewkę.

• Piec ok. 1,5 godz. w temp.180C.

• Paczuszki z pergaminu serwować na talerzu.