Kleftiko
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Mięso pokroić w grubą kostkę.
Dodać przyprawę, wino, sok z cytryny, oliwę i dokładnie wymieszać.
Odstawić w chłodne miejsce (najlepiej do następnego dnia).
Cebulę, ziemniaki i marchewkę pokroić w grubą kostkę i wymieszać razem z fasolką.
Arkusze pergaminu ułożyć po 2 na sobie, tak aby tworzyły gwiazdę.
Mięso i warzywa rozłożyć po równo na pergaminach, na wierzchu każdego położyć plaster pomidora i pokruszoną fetę.
Każdą paczuszkę związać sznurkiem jak sakiewkę.
Piec ok. 1,5 godz. w temp.180C.
Paczuszki z pergaminu serwować na talerzu.
