Ziemniaka zetrzeć na tarce i odlać nadmiar soku.
Mięso, ziemniaka, jajko, cebulę, przyprawę i sól dokładnie wymieszać.
Z masy uformować niewielkie kulki, obtoczyć w mące. Na głębokiej patelni rozgrzać tyle oleju, aby do połowy przykrył kulki.
Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.
Podawać na ciepło lub zimno, najlepiej z sałatą z pomidorami i fetą polaną sosem czosnkowym lub winegret
