Jagnięcina z pomidorami i cieciorką

Sposób przygotowania

• Mięso pokroić na porcje i podsmażyć wraz z drobno posiekaną cebulą na oliwie, aż nabierze złocistego koloru.

• Dodać 1 szklankę wody i dusić około 30 min.

• Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki.

• Dodać do mięsa wraz z cieciorką, tapenadą, tymiankiem, rozmarynem, pieprzem i solą.

• Dusić kolejne 30 min (w trakcie duszenia dodawać stopniowo ok. ½ szklanki wody).

• Podawać z sałatą i kaszą kuskus.