Jaja, mleko, mąkę dokładnie wymieszać.
Dodać łyżkę cukru, 2 łyżki oleju i szafran.
Z otrzymanego ciasta smażyć cienkie naleśniki.
Jabłka obrać, pokroić w cienkie cząstki, następnie podsmażyć na połowie masła, dodać łyżkę cukru, orzeszki pini i cynamon.
Naleśniki napełnić przygotowanym farszem.
Pozostałe masło roztopić na patelni, dodać resztę cukru i lekko skarmelizować.
Następnie wlać likier pomarańczowy i podgrzewać do uzyskania konsystencji sosu.
Podgrzane naleśniki polać przygotowanym sosem i posypać prażonymi migdałami.
