Szafranowe naleśniki nadziewane jabłkami z orzeszkami pini i migdałami

Sposób przygotowania

• Jaja, mleko, mąkę dokładnie wymieszać.

• Dodać łyżkę cukru, 2 łyżki oleju i szafran.

• Z otrzymanego ciasta smażyć cienkie naleśniki.

• Jabłka obrać, pokroić w cienkie cząstki, następnie podsmażyć na połowie masła, dodać łyżkę cukru, orzeszki pini i cynamon.

• Naleśniki napełnić przygotowanym farszem.

• Pozostałe masło roztopić na patelni, dodać resztę cukru i lekko skarmelizować.

• Następnie wlać likier pomarańczowy i podgrzewać do uzyskania konsystencji sosu.

• Podgrzane naleśniki polać przygotowanym sosem i posypać prażonymi migdałami.