Paloma to popularny meksykański koktajl przyrządzany z tequilą i napojem grejpfrutowym. W tej przepysznej modyfikacji popularnego koktajlu, prosty syrop ze smakiem papryczek ancho i chilies de arbol nadaje słodką i ostrą nutę.
Paloma Mocktail: Przygotuj zgodnie z powyższymi wskazówkami, pomijając tequilę. Użyj 4 limonek – jedną potnij na cząstki do dekoracji, a trzy wyciśnij i dodaj do dzbanka.