Mus pomarańczowy z karmelem

Sposób przygotowania

• Cukier wymieszaj z wodą i gotuj w rondelku do uzyskania jasnego karmelu. Następnie do foremek rozlej warstwę ok. 0,5 cm karmelu.

• Jaja wymieszaj z żółtkami, dodaj cukier puder, esencję pomarańczową i utrzyj na jednolitą masę.

• Mleko, śmietankę i skórkę z pomarańczy gotuj na małym ogniu 5 min. Zestaw z ognia i powoli dodawaj do ubitych jaj.

• Tak przygotowaną masę wlewaj powoli do foremek z karmelem.

• Wstaw do naczynia wypełnionego wodą i piecz w temp. 120 stopni ok. 20 min.

• Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.

• Mus pomarańczowy podawaj oprószony Przyprawą do kawy i deserów KAMIS.