Mazurek migdałowy

Sposób przygotowania

• Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodaj żółtka, a następnie mielone migdały.

• Następnie dodaj mąkę, skórkę z cytryny i ponownie wymieszaj.

• Gotową masę przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piecz w temperaturze 180 st. C. przez 25 minut.

• W tym czasie utrzyj żółtka z cukrem i ziarnkami wanilii na puszystą, jasną masę.

• Po 25 minutach pieczenia wyciągnij ciasto z piekarnika, rozsmaruj delikatnie na wierzchu masę żółtkową i piecz jeszcze 6 minut, aż powierzchnia lekko się wysuszy.