Kolorowy sernik na zimno
Warstwowy sernik na zimno, to popularny deser – do jego przyrządzenia często wykorzystujemy gotowe, kolorowe galaretki. Czy równie intensywne barwy można uzyskać z naturalnych składników? Tak! Burak i szpinak pięknie barwią masę serową, a dodatkowo oferują nam swoje wartości odżywcze. Wykorzystanie warzyw w deserze może zaskakiwać, ale ten sernik jest po prostu pyszny. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni".
Składniki
Sposób przygotowania
Serki wymieszaj z połową cukru i kardamonem.
Żelatynę zalej niewielką ilością wrzątku, wymieszaj, odstaw do wystygnięcia.
Letnią żelatynę wlej powoli do masy serowej miksując cały czas.
Masę rozłóż do trzech misek. Do jednej dodaj buraka, do drugiej zblanszowany na maśle i odciśnięty szpinak, zblenduj je dokładnie. W trzeciej misce zostaw samą masą serową bez dodatków.
Do każdej masy dodaj po równo ubitej śmietany z pozostałym cukrem pudrem. Całość wymieszaj.
Na dnie tortownicy ułóż biszkopty, a następnie kolejno masy: czerwoną, białą i zieloną.
Odstaw do lodówki do stężenia.