Grillowane brzoskwinie z waniliowym serkiem mascarpone

Sposób przygotowania

• Owoce przekroić na połówki i usunąć pestki.

• Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i końcem noża wyskrobać nasiona. Dodać do serka i wymieszać. Jeśli mamy możliwość to wkładamy serek do lodówki.

• Połówki brzoskwiń posmarować olejem. Piec na grillu około 5-10 minut. Przełożyć na talerz, wgłębienia wypełnić serkiem. Wierzch posypać posiekanymi orzechami.