Kapusta z grochem - bidula

Instrukcje

• 1 Groch namocz przez ok 12 godz. ( najlepiej na noc) Następnie ugotuj go w tej samej wodzie.( dodaj do smaku soli pod koniec)
• 2 Kapustę należy odwarzyć tzn. zagotuj kapustę i odcedź a następnie zalej ją wrzątkiem i gotuj do miękkości, odcedź ponownie kapustę i odciśnij.
• 3 Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, odparuj ugnieć tłuczkiem.
• 4 Groch, kapustę i ziemniaki wymieszaj razem.
• 5 Pokrojoną w kostkę słoninę podsmaż, dodaj pokrojoną w kostkę cebule i smaż razem do uzyskania rumianych skwarek, następnie dodaj do kapusty z grochem.
• 6 Dopraw do smaku pieprzem, następnie wszystko przesmaż w rondlu przez ok 10 min. ciągle mieszając.