13
Składniki
13
Składniki
Składniki 6-7 osób Porcje
- 10 dag tłustych skrawków szynki lub boczku
- 2 marchewki
- ząbek czosnku
- 3/4 szklanki białego wytrawnego wina
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule średniej wielkości
- 4 bakłażany
- 1 nać selera
- sól
- 4 pomidory
- Tymianek w torebce
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
- 1 Liście laurowe w torebce
Instrukcje
- 1 Skrawki szynki lub boczek pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać i drobno posiekać, pomidory obrać ze skórki, odcisnąć pestki, pokroić na ćwiartki; marchewkę pokroić w talarki, a bakłażany w kostkę.
- 2 Rozgrzać oliwę w garnku i zrumienić szynkę z cebulą.
- 3 Dodać pomidory, bakłażany.
- 4 Wymieszać i odparować sok z jarzyn.
- 5 Dodać seler, marchewkę, czosnek, tymianek, liść laurowy, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 6 Wlać wino i gotować przez kilka minut na silnym ogniu, a następnie dusić pod przykryciem na bardzo słabym ogniu około godziny.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
