20M
Czas przygotowania
35M
Czas gotowania
14
Składniki
20M
Czas przygotowania
35M
Czas gotowania
14
Składniki
Składniki 4 Porcje
- Glazura z miso i sake:
- 125 ml wody
- 75 ml octu ryżowego
- 50 g brązowego cukru
- 50 ml mirin
- 50 ml sake
- 3 łyżki białej pasty miso
- 1 łyżeczka Cebula granulowana w torebce
- 1/2 łyżeczki Imbir mielony
- 1/2 łyżeczki Sól morska
- Szaszłyki yakitori z krewetkami i papryczkami shishito:
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 25 papryczek shishito lub innych średnio ostrych zielonych papryczek
- bambusowe patyczki do szaszłyków o długości ok 15 cm
Instrukcje
- 1 Przygotuj glazurę do krewetek. W małym rondlu wymieszaj wszystkie składniki i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 25–30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż glazura zredukuje się o połowę. Zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia.
- 2 Rozgrzej grill na średnim ogniu. Nadziej krewetki i papryczki shishito na bambusowe patyczki do szaszłyków. Grilluj po 2–3 minuty z każdej strony, w międzyczasie równo smarując szaszłyki glazurą, aż krewetki nabiorą różowego koloru, a skórka papryki się pomarszczy. Gotowe szaszłyki posmaruj jeszcze raz ewentualnymi pozostałościami glazury.
- 3
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
