Omlet z bazylią

Sposób przygotowania

• Bazylię namoczyć w mleku.

• Pomidora sparzyć, obrać ze skóry, pokroić na plasterki.

• Jaja roztrzepać widelcem jednocześnie dodając namoczoną Bazylię, doprawić Solą i Pieprzem.

• Na patelni rozgrzać masło, wlać masę jajeczną, smażyć pod przykryciem na małym ogniu.

• Gdy na wierzchu powstanie delikatna galaretka nałożyć pomidory na połowę omleta.

• Omlet złożyć na pół i jeszcze chwilę smażyć, bez przykrycia, do całkowitego ścięcia białka.