16
Składniki
16
Składniki
Składniki 4-6 osób Porcje
- 250 g mąka pszenna
- 125 g masło lub margaryna
- 2 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 150 g boczek
- 100 g szpinak
- por 1/2 szt
- 3 jaja
- 1/2 cebula
- 100 ml śmietana 36%
- 100 g sera gruyere (można użyć również innego, twardego żółtego sera np: mazdamer, sokół)
- 100 g ser kozi
- Sól morska
- Gałka muszkatołowa
- Pieprz czarny
- Tymianek w torebce
Instrukcje
- 1 Robimy ciasto półfrancuskie składające się z masła, mąki, odrobiny soli i śmietany.
- 2 Posypujemy startym serem i wkładamy do pieca na około 20 minut w temp 200°C.
- 3 Pieczemy, aż quiche się zarumieni.
- 4 Wszystkie składniki, bardzo zimne, należy posiekać, zagnieść ciasto, uformować kulę, wsadzić do lodówki na godzinę.
- 5 Ciastem wylepić formę do tarty (płaską), lub tortownicę do 1/3 wysokości.
- 6 Nakłuć widelcem i podpiec przez 10 minut w temp. 220 stopni.
- 7 Ostudzić przed nakładaniem farszu.
- 8 Jajka mieszamy ze śmietaną doprawiając gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- 9 Pora, cebulę i boczek pokrojony w paseczki smażymy na oliwie z oliwek.
- 10 Dodajemy listki szpinaku, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 11 Do wcześniej podpieczonej formy z ciastem wkładamy przyrządzony farsz i zalewamy przygotowaną mieszanką z jaj i śmietany.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
