20M
Czas przygotowania
20M
Czas gotowania
19
Składniki
20M
Czas przygotowania
20M
Czas gotowania
19
Składniki
Składniki 4 (2 tortille na porcję) Porcje
- Syrop pieprzowy:
- 225 ml Ocet z polskich jabłek
- 3 łyżki cukru kokosowego
- 2 łyżki płatków chili
- 2 łyżki Rozmaryn 10G
- 1 łyżka Pieprz
- Owoc chlebowca na ostro podawany w sałatowym tacos
- 2 puszki odcedzonego owocu chlebowca
- 25 g cukru kokosowego
- 1 wyciśnięta limonka
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- 2 łyżeczki Papryka słodka w słoiczku
- 2 łyżeczki Sól czosnkowa w torebce
- 1 łyżeczka Pieprz biały mielony w torebce
- 1/2 łyżeczki Cynamon mielony w torebce
- 8 kukurydzianych tortilli
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 125 ml kwaśnej śmietany
- 7 g Kolendra w liściach
Instrukcje
- 1 Aby przygotować syrop pieprzowy, wymieszaj wszystkie składniki w małym rondelku i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień. Duś na małym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i odstaw na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Przecedź przez drobne sito, przykryj i przechowuj w lodówce do momentu podania.
- 2 Aby przygotować owoc chlebowca w tacos, wymieszaj go w dużej misce z cukrem kokosowym, sokiem z limonki, oliwą, wędzoną papryką, solą czosnkową, białym pieprzem i cynamonem. Odstaw na 20 minut.
- 3 Upiecz na grillu na dużym ogniu zamarynowany owoc chlebowca i tortille. Podrzyj owoc chlebowca na cienkie paski.
- 4 Przed podaniem umieść owoc chlebowca na tortilli. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, śmietanę i kolendrę i następnie skrop syropem pieprzowym.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
