1Piekarnik rozgrzej do temperatury ok. 160°C. Wymieszaj sól z przyprawami w małej misce i odstaw ją na bok. Do dużej miski włóż nasiona lotosu, paluszki, chipsy kokosowe, migdały i pistacje. Pokrop je olejem i wymieszaj całość, tak aby olej pokrył wszystkie składniki. Dodaj wymieszane przyprawy, a następnie jeszcze raz starannie wymieszaj całość, aby upewnić się, że przyprawy zostały dobrze rozprowadzone.
2Rozłóż mieszankę równomiernie na dużej płytkiej blasze do pieczenia pokrytej folią aluminiową.
3Piecz przez 15 minut póki w kuchni nie zacznie roznosić się aromatyczny zapach, mieszając składniki co 5 minut. Odłóż w bezpieczne miejsce do całkowitego wystudzenia. Przechowuj w hermetycznie zamykanym pojemniku przez maksymalnie 1 tydzień.
4Wskazówki: Nasiona lotosu, w Indiach znane jako makhana, są jednym z podstawowych składników wykorzystywanych w azjatyckiej kuchni. Ponieważ okres zbiorów kwiatów lotosu jest krótki, nasiona lotosu najczęściej spotyka się w formie suszonej lub prażonej. Gorzkie zarodki są zazwyczaj usuwane z nasion przed ich suszeniem. Zarówno suszone jak i prażone nasiona lotosu mają ten sam wyjątkowy profil smakowy, przywodzący na myśl zapach ziemi po deszczu i kwitnące kwiaty, a po obróbce cieplnej stanowią bardzo pożywną przekąskę. Nasiona lotosu dostępne są w sklepach z azjatycką żywnością, punktach sprzedających żywność z całego świata oraz u wielu sprzedawców internetowych. Prażone nasiona lotosu są również sprzedawane w postaci gotowych przyprawionych przekąsek.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.