Wegetariański sos XO

Instrukcje

• 1 Grzyby włóż do misy blendera lub malaksera. Zamknij. Zmiel na małe kawałki. Wyjmij z blendera. Odstaw. Do misy blendera lub malaksera włóż czosnek i szalotkę. Zamknij. Zmiel na małe kawałki.
• 2 Na dużej patelni na dużym ogniu rozgrzej 1/3 szklanki oleju. Dodaj masę czosnkowo-szalotkową. Smaż przez 2 minut póki w kuchni nie zacznie roznosić się aromatyczny zapach. Dodaj grzyby, sos sojowy, miód, przyprawy, sól i pozostałą 1/3 szklankę oleju. Smaż mieszając około 7 minut, aż grzyby zmiękną.
• 3 Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku, nie dłużej niż tydzień.
• 4 Porady kulinarne: Sos XO ma status legendy. Recepturę opracowano w Hongkongu. Został stworzony, żeby zachwycać. Jest wyjątkową mieszanką na którą składają się suszone krewetki i przegrzebki, chińska szynka długodojrzewająca, czosnek i różne odmiany chili. Wszystkie te składniki w połączeniu z olejem tworzą intensywnie słodki, słony i bogaty smak umami. Wypróbuj wegetariańskiego sosu XO dodając go do dania Bowl z Tofu i Makaronem. Dodaj wegetariański sos XO do smażonego ryżu lub smażonego makaronu. Podkręcaj nim smak pieczonych, smażonych i grillowanych warzyw i tofu. Skrapiaj nim tofu, świeże warzywa, gotowany ryż, makaron, ramen, zupy z makaronem, congee, sajgonki i pierożki.