9
Składniki
9
Składniki
Składniki Przepis na 2 szklanki sosu lub 16 porcji po 2 łyżki każda. Porcje
- 2/3 szklanki pestek dyni
- 8 suszonych wydrążonych papryczek chili de arbol z usuniętymi nasionami
- 2 łyżki oleju roślinnego, oddzielnie
- 1 średnia cebula, posiekana (1 szklanka)
- 4 średnie dojrzałe pomidory śliwkowe, wydrążone i pokrojone (2 szlanki)
- 1/2 szklanki gorzkiego soku pomarańczowego*
- 1 łyżeczka Oregano w torebce
- 3/4 łyżeczki Sól morska
- 1 łyżka drobno posiekanej świeżej kolendry
Instrukcje
- 1 Upraż pestki dyni na patelni na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając przez 5 do 7 minut lub do czasu aż zaczną pachnieć i staną się złocistobrązowe. Odłóż 2 łyżki do posypania. Wsyp pozostałe pestki do blendera.
- 2 Upraż papryczki chili na tej samej patelni na średnim lub dużym ogniu przez 30 sekund z każdej strony lub aż pojawią się na nich pęcherzyki i papryczki zmienią kolor. Wsyp je do blendera; przykryj. Zmiksuj przy wysokiej prędkości aż masa zostanie utarta.
- 3 Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę; smaż mieszając przez 5 do 7 minut lub do momentu aż lekko się zezłoci. Dodaj do blendera. Wlej pozostałą łyżkę oleju na patelnię i dodaj pomidory, smaż delikatnie mieszając przez 5 do 7 minut lub aż lekko zmiękną. Wrzuć do blendera razem z sokiem, oregano, solą i papryczkami chili; przykryj. Zblenduj tak, aby uzyskać grube kawałki. Wyłóż sos do miski.
- 4 Posiekaj pozostałe pestki dyni. Zmieszaj je z kolendrą w małej misce. Posyp mieszanką sos.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
