1Dobrze rozgrzej olej w dużym rondelku na średnim ogniu. (Olej jest wystarczająco gorący, jeśli kilka plasterków prosciutto włożonych do rondelka natychmiast skwierczy). Dodaj prosciutto i smaż około 2 minut do chrupkości. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij prosciutto z rondelka. Połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
2Zmniejsz ogień i wrzuć do rondelka cebulę. Smaż 2 minuty, aż cebula zacznie robić się miękka. Dodaj czosnek, pastę z anchois, koncentrat pomidorowy. Nie przerywając mieszania podsmażaj kolejną minutę. Dodaj suszone pomidory, ocet balsamiczny, oregano, chili w płatkach i rozmaryn. Smaż przez 30 sekund.
3Do rondelka dodaj prosciutto i podsmażaj przez kolejną minutę. Zawartość patelni przełoź na talerz. Przed użyciem ostudź i doprowadź do temperatury pokojowej. Niewykorzystany sos przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
4Porady kulinarne:
Wypróbuj Sosu XO w stylu włoskim i przygotuj przepis na Stir-Fry z Wieprzowiną i Broccolini
Sos XO ma status legendy. Recepturę opracowano w Hong Kongu. Został stworzony, żeby zachwycić. Jest wyjątkową mieszanką na którą składają się suszone krewetki i przegrzebki, chińska szynka długodojrzewająca, czosnek i różne odmiany chili. Wszystkie te składniki w połączeniu z olejem tworzą intensywnie słodki, słony i bogaty smak umami.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.