14
Składniki
14
Składniki
Składniki
- 2 szt. gęsie uda
- 0|5 mała główka kapusty
- 2 szt. cebula
- 2 duże ziemniaki
- 2 szt. jabłko antonówka
- 5 szt. śliwki
- 1 szklanka fasola Jaś namoczona
- 4 gałązki świeży majeranek
- 3 szt. Liście laurowe w torebce
- 5 ziaren Ziele angielskie w torebce
- 2/3 łyżki Ocet z polskich jabłek
- 3 łyżki cukier
- Sól morska
- Pieprz czarny
Instrukcje
- 1 Kociołek powoli rozgrzewamy, uda gęsie opalamy nad ogniem, oczyszczamy z pozostałych piór.
- 2 Oczyszczone uda kroimy w grubą kostkę i usuwamy błony i ścięgna.
- 3 Wrzucamy do kociołka i wytapiamy tłuszcz.
- 4 Dodajemy cebulę pokrojoną w grubą kostkę, liście laurowe, sól, pieprz i ziele angielskie.
- 5 Całość chwilę przesmażamy i po chwili dodajemy ziemniaki pokrojone w łódeczki, poszatkowaną kapustę.
- 6 Na wierzchu układamy jabłka, śliwki i majeranek związany w pęczek.
- 7 Kości pozostałe po trybowaniu, układamy pomiędzy warstwami i wyjmujemy przed podaniem. Pod koniec gotowania, całość mieszamy.
- 8 Dodajemy ocet i cukier do uzyskania słodko winnego smaku potrawy.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
