Panacotta kawowo-waniliowa

Instrukcje

• 1 Mleko umieść w rondelku, dodaj cukier, wymieszaj, podgrzej, połowę odlej do miski.
• 2 Do jednej części dodaj ektrakt kawowy do drugiej aromat waniliowy.
• 3 8 g żelatyny rozpuść w trzech łyżkach wrzątku, a następnie dodaj do ciepłego mleka z ektraktem kawowym wymieszaj, wystudź, rozlej do szklanek tak aby wypełnić odrobinę mniej niż w połowie.
• 4 Ze ścierki zwiń rulon, umieść go w blaszcze do pieczenia, a następnie ustaw pochylone szklanki tak aby płyn wypełnił je po przekątnej, odstaw na 2 godziny do lodówki.
• 5 W miedzyczasie pozostałą żelatynę rozpuść w trzech łyżkach wrzątku i dodaj do ciepłego mleka z aromatem waniliowym, wymieszaj, wystudź
• 6 Po 2 godzinach szklanki ustaw pionowo i wlej do nich mleko z aromatem waniliowym. Odstaw do lodówki na około 2 godziny.
• 7 Przed podaniem ułóż na wierzch świeże maliny.
• 8 Sprzęt do przygotowania: Rondelek, 2 miski, trzepaczka rózgowa, blacha do pieczenia, 2 ściereczki kuchenne, 6 szklanek o pojemnosci około 150 ml, lodówka, waga kuchenna, miarka do płynów.