Owocowy sernik na zimno

Instrukcje

• 1 Mąkę, skrobię i proszek przesiej i odłóż.
• 2 Jajka i cukier umieść w misie miksera i ubij na jednolitą masę.
• 3 Przesiane mąki z proszkiem dodaj do masy jajecznej delikatnie mieszając łyżką.
• 4 Ciasto przełóż do okrągłej formy o średnicy 21 cm. wyłożonej papierem do pieczenia.
• 5 Powierzchnię ciasta wyrównaj.
• 6 Piecz w temperaturze 175°C przez około 20 minut, lub do tak zwanego suchego patyczka.
• 7 Ciasto wyjmij, całkowicie wystudź.
• 8 Do rondelka włóż 5 listków żelatyny.
• 9 Żelatynę zalej 100 ml zimnej wody i odstaw na około 10minut aż napęcznieje.
• 10 Rondelek postaw na palniku i podgrzewaj jednocześnie mieszając do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
• 11 Zdejmij z palnika i lekko przestudź.
• 12 Czekoladę drobno posiekaj.
• 13 W misie miksera umieść twaróg, cukier puder, aromat waniliowy i zmiksuj do połączenia.
• 14 Żelatynę wymieszaj z jogurtem i dodaj do masy serowej. Dokładnie zmiksuj do połączenia.
• 15 Śmietankę kremówkę ubij na sztywno.
• 16 Dodaj do masy serowej delikatnie mieszając.
• 17 Dodaj czekoladę.
• 18 Masę wylej do formy.
• 19 Na wierzch ułóż przygotowane wcześniej owoce.
• 20 Przygotuj galaretkę.
• 21 Owoce zalej galaretką.
• 22 Ciasto pozostaw w lodówce do czasu całkowitego stężenia galaretki.