Lody marchewkowe

Instrukcje

• 1 W rondelku rozpuść masło, dodaj marchewkę, cukier trzcinowy, cynamon, imbir, smaż 2-3 minuty.
• 2 Dodaj mleko i sok pomarańczowy, gotuj na wolnym ogniu około 30 minut następnie przełoż do blendera kielichowego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, wystudź.
• 3 Śmietankę ubij, a na koniec dodaj aromat waniliowy.
• 4 Marchew i śmietanę wymieszaj, umieść w pojemniku do zamrażania, wstaw do zamrażarnika na 3-4 godziny.
• 5 W trakcie zamrażania dokładnie mieszaj co 40 minut.
• 6 Na patelnie wsyp cukier, podgrzewaj do uzyskania złotego koloru, dodaj śmietankę, wode i gotuj na wolnym ogniu do uzyskania sosu karmelowego, wystudź.
• 7 W miseczkach do podania umieść pokruszone ciastka owsiane, następnie lody, polej karmelem, udekoruj posypką.
• 8 Sprzęt do przygotowania: waga kuchenna, miarka do płynów, rondelek, miska, mikser lub trzepaczka, blender kielichowy lub ręczny, pojemnik do przechowywania i do zamrażania o pojemności około 1.5 l, zamrażarka, miseczki lub pucharki do podania.