Czekoladowo-migdałowy sandwich

Instrukcje

• 1 Żółtka oddziel od białek, białka odstaw do lodówki.
• 2 W misce wymieszaj mleko z olejem, dodaj mąkę, kakao, żółtka, dokładnie wymieszaj.
• 3 Białka ubij na sztywna pianę, dodając w trakcie partiami cukier.
• 4 3 łyżki piany dodaj do masy z kakao, wymieszaj a następnie dodaj pozostałą piane delikatnie mieszając
• 5 Masę wylej, na wyłożona papierem do pieczenia blache o wymiarach około 24-30 cm., delikatnie ubij o blat.
• 6 Piecz 40 minut w temperaturze 150℃.
• 7 Śmietankę dokładnie ubij z cukrem pudrem, dodaj aromat migdałowy I wymieszaj.
• 8 Wystudzone ciasto wyjmij z blachy, odwróć spodem do góry, przekrój wzdłuż na pół, jeden kawałek posmaruj ubitą śmietaną, przykryj drugim, całość dokładnie owiń papierem do pieczenia i wstaw na 1 godzinę do lodówki.
• 9 Rozwiń, przytnij cienkim nożem boki, pokrój w poprzek na kwadraty, a następnie po przekątnej na trójkąty (lub na prostokąty).
• 10 Sprzęt do przygotowania: 3 miski, mikser/trzepaczka, papier do pieczenia, blacha do pieczenia o wymiarach 24-30 cm., piekarnik, cienki nóż do ciasta, waga kuchenna, miarka do płynów.