Ciasto rabarbarowe

Instrukcje

• 1 Rabarbar pokrój pod kątem 45° na kawałki o długości około 7 cm., połowę w jedną, a połowę w drugą stronę.
• 2 Prostokontną formę do pieczenia o wymiarach 20-30 cm. wyłóż papierem do pieczenia.
• 3 Cukier umieść w rondelku, dodaj wodę, gotuj na wolnym ogniu 3-4 minuty do uzyskania gęstego syropu, gorący syrop wylej do formy, rozprowadź po całym dnie, wystudź.
• 4 Rabarbarbar rozłóż w formie okragłą stroną do spodu tak aby powstała “jodełka”.
• 5 Do miękkiego masła dodaj cukier puder i aromat z wanilii, ucieraj trzepaczką lub mikserem do uzyskania puszystej masy.
• 6 Dodawaj pojedynczo jajka powoli ubijając, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wyrób na jednolitą masę.
• 7 Ciasto przełóż do formy z rozłożonym rabarbarem, równomiernie rozprowadź. Piecz przez 75 minut w temperaturze 160 ℃, wystudź.
• 8 Ciasto wyjmij z formy odwracając tak, żeby rabarbar znalazł się na górze.
• 9 Sprzęt do przygotowania: nóż, forma do pieczenia o wymiarach 20-30 cm., papier do pieczenia, duża miska, mikser/trzepaczka, waga kuchenna, miarka do płynów, piekarnik.