Ciasto jogurtowe

Instrukcje

• 1 Żółtka oddziel od białek.
• 2 Do żółtek dodaj jogurt, mąkę, skrobię kukurydzianą, aromat cytrynowy, sól, wszystko dokładnie wymieszaj.
• 3 Z białek i 70g cukru pudru ubij sztywna pianę.
• 4 Masę jogurtową i pianę połącz, delikatnie wymieszaj.
• 5 Spód i boki tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, wlej masę, delikatnie ubij stukając o blat.
• 6 Tortownicę umieść na małej blaszce do pieczenia, wszystko ustaw na dużą blachę, do dużej blachy wlej ok. 1l wrzątku.
• 7 Piecz przez 30 min. w temperaturze 160℃, następnie zmniejsz temperaturę do 140 ℃ i piecz kolejne 30 min.
• 8 Wystudź a następnie wstaw na 2-3 godz. do lodówki.
• 9 Przed podaniem oprósz pozostałym cukrem pudrem.
• 10 Jeżeli chcesz przygotować ciasto w tortownicy o średnicy 26 cm. , użyj podwójnej ilości składników
• 11 Sprzęt do przygotowania: 2 miski, szpatułka silikonowa, mikser/trzepaczka, tortownica o średnicy około 15-18 cm. papier do pieczenia, blacha do pieczenia 20-30 cm , duża blacha do pieczenia (z piekarnika), piekarnik, waga kuchenna, miarka do płynów.