Wielkanocna plecionka z orzechami i kardamonem

Instrukcje

• 1 Podgrzej mleko z 2 łyżkami cukru do temperatury około 40°C, czyli tak żeby było letnie, ale nie gorące.
• 2 Z każdej części uformuj 2 długie walce.
• 3 Spleć ze sobą, owijając jeden wokół drugiego.
• 4 Zlep końce, by powstał okrągły wianuszek.
• 5 Odstaw ponownie do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
• 6 Przed pieczeniem posmaruj wierzch plecionki rozmąconym jajem i posyp kolorową posypką.
• 7 Piecz w temperaturze 200°C około 10-15 minut.
• 8 Dodaj drożdże i wymieszaj.
• 9 Odstaw do wyrośnięcia.
• 10 Posiekaj drobno orzechy lub rozdrobnij blenderem.
• 11 W dużej misce połącz mąkę, jaja, olej, pozostały cukier oraz orzechy włoskie.
• 12 Wmieszaj zaczyn drożdżowy.
• 13 Wyrób gładkie ciasto, które łatwo „odchodzi” od ręki.
• 14 Przykryj ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, na około 1 godzinę.
• 15 Podziel ciasto na 6 części.