Torcik korzenny z makiem, orzechami, rodzynkami oraz pomarańczowym syropem z Likierem Grand Maniere

Instrukcje

• 1 Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywną pianę z minimalną ilością soli. Mąkę wymieszać z ciemnym kakao i zmieloną przyprawą do kawy. Do żółtek dodać białka i mąkę z przyprawami – delikatnie wymieszać.
• 2 Piec w okrągłej, średniej brytfance w temp. 180 st przez ok 25 do 30 minut.
• 3 Po ostygnięciu kroimy ciasto na trzy równe plastry nasączając likierem pomarańczowym (można użyć też syropu pomarańczowego z alkoholem). Przekładamy masą makową.
• 4 Pamiętamy by nawilżać syropem i alkoholem płaty biszkoptu.
• 5 Całość możemy polać polewą czekoladową.