Nektarynki i morele pieczone ze skórką pomarańczy i czarnym pieprzem

Instrukcje

• 1 Rozgrzać piekarnik do 200°C
• 2 Połamać laski cynamonu i gwiazdki anyżu na dwie lub trzy części i wrzucić do miski razem z liśćmi laurowymi. Laskę wanilii przekroić wzdłuż na pół i zeskrobać nasiona przy pomocy noża, nasiona wraz z pustymi laskami dodać do miski z przyprawami.
• 3 Dodać miód, sok i skórkę z pomarańczy, czarny pieprz i cukier i dobrze wymieszać.
• 4 Owoce przekroić na pół i wyjąć pestki, a następnie owoce umieścić w płytkim naczyniu żaroodpornym skórką do dołu.
• 5 Owoce polać sosem z miski, posypać pokrojonym na małe kawałki masłem i dodatkową szczyptą czarnego pieprzu.
• 6 Piec w piekarniku przez 15 minut, podlewając co 5 minut powstałymi sokami.
• 7 Podawać z lodami lub bitą śmietaną z odrobiną cukru pudru i dodatkową szczyptą indonezyjskiego pieprzu długiego.