Kruche ciasteczka

Instrukcje

• 1 Na stolnicę wysyp całą mąkę, a w środku zrób wgłębienie, gdzie należy dodać pokrojone w kostkę masło. Posiekaj całość nożem do momentu połączenia się składników. Laskę wanilii natnij w połowie tak, aby nie przeciąć jej na wylot. Ustaw nóż bokiem do laski i przyciskając go lekko, zdejmuj z laski całość ziarenek i dodaj je do ciasta razem z resztą składników – żółtkami, cukrem pudrem i śmietaną.
• 2 Posiekaj całość nożem, a następnie szybko zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Owij je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
• 3 Po tym czasie lekko oprósz stolnice mąką i rozwałkuj na niej ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Wykrój ciasteczka ulubionymi foremkami i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy (ciasteczka nieco urosną).
• 4 Piecz w temp. 200 C° przez ok. 12 min. (aż do zarumienienia).
• 5 Ostudzone ciasto ozdób wedle uznania np. czekoladą lub lukrem.