Babka wielkanocna

Instrukcje

• 1 Włóż do rondelka masło, margarynę, cukier, cukier waniliowy i delikatnie podgrzej, systematycznie mieszając łyżką, aż utworzy się kremowa masa. Do powstałej masy dodaj pojedynczo jajka i kontynuuj ubijanie. Zdejmij rondel z ognia i dodaj do masy przesiana mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj delikatnie wszystkie składniki. Ciasto podziel na 2 części. Do jednej z nich dodaj kakao, zaś do drugiej skórkę z pomarańczy.
• 2 Nasmaruj foremkę do pieczenia i delikatnie oprósz ją mąką. Będziesz potrzebować foremki o średnicy 18 cm. Powstałe 2 rodzaje ciast wlej do foremki naprzemiennie.
• 3 Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni (w piekarniku z termoobiegiem) lub 190-200 stopniach (bez termoobiegu) ok 60 minut.
• 4 W trakcie pieczenia przygotuj polewę: połącz wodę z sokiem z cytryny i stopniowo dodawaj cukier puder, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
• 5 Upieczone ciasto udekoruj polewą lukrową, czekoladową lub ulubionymi bakaliami i owocami.