15M
Czas przygotowania
188
Kalorie
12
Składniki
15M
Czas przygotowania
188
Kalorie
12
Składniki
Składniki 4 Porcje
- Sos chamoy:
- 1 szklanka dżemu morelowego
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 łyżeczki Papryka słodka w torebce
- 3 łyżeczki Papryka Piri Piri
- Arbuzowa granita:
- 4 szklanka pokrojonego w kostkę arbuza, bez pestek
- 2 szklanka wytrawnego wina rosé
- 1/2 szklanka sosu Chamoy
- 1/4 szklanka świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1/2 łyżeczki Chili w torebce
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje
- 1 Sos Chamoy: Do blendera włóż wszystkie składniki, zamknij pojemnik blendera. Blenduj na średnich obrotach do uzyskania jednolitej masy. Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku, nie dłużej niż 5 dni. (Sosu Chamoy wystarczy do przygotowania 2 porcji Arbuzowej granity.)
- 2 Arbuzowa granita z sosem Chamoy: Do blendera włóż wszystkie składniki, zamknij pojemnik blendera. Blenduj na wysokich obrotach do uzyskania całkowicie jednolitej masy.
- 3 Wlej masę do dużego pojemnika przystosowanego do zamrażania (ok. 35x25 cm). Owiń folią spożywczą. Zamrażaj przez 3-4 godzin, mieszając i zdrapując masę z boków pojemnika co około 30-45 minut, aby uzyskać puszystą konsystencję lodu.
- 4 Podawaj w salaterkach nakładając łyżką do lodów. Przyozdób świeżym arbuzem i posyp dodatkowo chilli, jeśli masz ochotę.
- 5 Wypróbuj porady kulinarne: Nałóż granitę łyżką do kieliszka i odczekaj 10 minut, aż odpowiednio się stopi. Zamieszaj i podawaj jako orzeźwiający lodowy koktajl. W wersji bezalkoholowej zastąp wino rosé różową lemoniadą lub sokiem z różowych grejpfrutów.
