Śródziemnomorska warzywna Shakshuka

Name: Śródziemnomorska warzywna Shakshuka
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorska, bliskowschodnia,
Ingredients: Mieszanka przypraw Shakshuka; 3 łyżki cukru ziarnistego; 1 łyżka Kminek mielony w torebce; 1 łyżka wędzonej papryki; 2 łyżeczki Pieprz czarny ziarnisty w torebce; 2 łyżeczki nasion Kminek caly utartych w moździerzu; 1 łyżeczka Czosnek granulowany w sloiczku; 1 łyżeczka kurkuma w sloiczku; 1/2 łyżeczki Chili w torebce; 1/2 łyżeczki cynamon w sloiczku; Śródziemnomorska warzywna Shakshuka:; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 mała cebula, drobno pokrojona w kostkę; 1 łyżeczka Czosnek granulowany w sloiczku; 250 g bakłażana, pokrojonego w kostkę; 250 g cukinii, pokrojonej w kostkę; 1 łyżeczka sol morska; 1 łyżeczka Koperek w torebce; 1/2 łyżeczki nasion kopru, utartych w moździerzu; 400 g krojonych pomidorów z puszki; 6 jajek; 1 łyżka płaskich liść Natka pietruszki w torebce